尽管法国人对鱼的胃口越来越大，但法国捕鱼业近年来却颓势明显，法国海产品消费越来越依赖进口。

    法国全国海产品管理局最新公布的数据显示，去年法国的船只和海产品产量双双大幅减少。去年由法国渔船捕捞回国的海产品不到５５．２万吨，比１９９０年减少了１２％。去年初法国本土总计有渔船５２３２艘，比１９９０年大幅减少近４０％。

    与此相对应的是，法国人对鱼和贝类等海产品的胃口却日益增长。最近１０年，法国人海产品年消费量的平均增长率达到３％。去年法国人总计在海产食品上的开销为６１．４亿欧元，平均每人的年消费量为３５．５公斤。

    由于消费增加而产量萎缩，去年法国人消费的海产品中有７０％多依赖进口。