据介绍，这种新方法是先对新鲜牛奶进行脱脂，让脱脂奶经过孔径为0.5um的特殊薄膜，过滤掉其中的微生物，最后再将脱脂后的奶在96℃的温度下加热6s，加热的目的不是杀菌消毒，而是为了使奶中的酶失去活性，避免在储存时变质。

    通常超高温奶的加土是将新鲜牛奶在120℃-140℃高温下加热2s-4s，消毒鲜奶的加土过程是把奶加热到60℃-90℃后再迅速降温。新的保鲜方法与上述两者都不同。

    据称，采用新土艺加土的生奶可以在常温下保鲜4个月-6个月，而日_欧洲一些国家消费者品尝后认为其味道与消毒鲜奶毫无二致。不过这种新土艺目前只适用十脱脂奶，因为奶中油脂的灭菌处理还需要采取传统的超高温土艺。

    使用这种土艺加土的牛奶已经获得许可，将在法国和加拿大上市。