与美景相伴的美味

    科西嘉岛长183公里宽84公里，可以非常轻松地从南到北、从东到西游览一番她的美丽：科西嘉海角（cap-pe corse）和圣佛罗朗（Saint-Florent）、卡尔维（Calvi）、胡斯（Rousse）岛、巴拉涅（Balagne）、卡斯塔妮斯亚（Castagniccia）还有波尔托（Porto）。

    皮阿纳（Piana）的岩峰有300米高，由时间和风力雕琢而成，很像中国水墨山水画。从花岗岩路放眼望去，水边的岩石呈现出的千重红色与海水的蓝色形成了鲜明的对比。

    从威吉欧（Vergio）山口和艾都纳（AItone）森林过后，自拉瑞斯欧（Laricio）松林再攀升30米直至山腰处就到了艾维萨（Evisa），一座栖息于瑟卡地（Ceccaldi）深处的山乡。艾维萨在斯泊朗卡（Spelunca）的咽喉处，公路蜿蜒于高500米的峭壁之下。“我们这里的人都有或近或远的血缘关系。”艾都纳酒店的持牌人说。

    玛多·瑟卡地（Matteu Ceccaldi）产栗子粉，而弗朗西斯卡·瑟卡地（Francesca Ceccaldi）和帕翠兹阿（Patrizia）则有知名的猪肉店。我们可以将科西嘉的美食之旅一直延伸至南部。一个建议，别忘记一张准确的地图。本地的涂鸦者偏好在指路牌上涂写科西嘉语或是法语，一片污迹。更有一些情况，有些人恶意地用铅弹解决了路牌。

    黄连木、香桃木、蔷薇，丛林强烈的香气把人们带到了萨尔泰讷（SartEne），让·弗朗索瓦·吉冈提（Jean-Francois Giuganti）的“U Sirenu”旅馆。菜单上有上次狩猎季节的野猪腿和野浆果炖乌鸫。“我的祖母在安吉勒（AngEle）给美食者提供各种美食，我的祖父则是狩猎的狂热爱好者。”

    博尼法乔（Bonifacio）嵌入峡湾的出口，藐视着海边的峭壁。城堡俯视着游艇、帆船和渔船的锚地。船员的墓地，一本古老的历书，无数伟大的姓氏、远洋的船长、远行世界的水手们在这里静静地交流着。这还是一个拥挤的地方，不仅是死者，还有那些上了年纪走路都不稳的老者，在日出日落间沉思。